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ヤンマガ読んだりとか
2006 / 09 / 13 ( Wed )
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「カテキン」が良い感じです。


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焼きそば買ってみたり
2006 / 09 / 13 ( Wed )
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サービスデーで
ちょっとだけサービス価格でした。

つくる手際を見ているといろいろ気付く
事があった。
ただ作るのではなく、うまく手順や効率が
色々考えられてある。
そばの焼き行程、
トッピング具の行程、
調理場所の個別化、
それによる分業、
調理後の片付け。
しかもそれの徹底した手順化(マニュアル化)。
作る品の基本が一つな事もあるが、
効率が良い。

これはいろんな店事にいろんなマニュアルがあるので、
その店毎に言えるのですが、誰が最初に考えたのだろう。

いろいろ観察していると飽きません。

ところで先の記事の話ではないですが、店で買えばごみが出ます。
まさか焼きそば入れて貰うために
タッパー持ち歩くわけにも行かないし。

まあ無理に結び付けなくても、
「リサイクルがうまく循環出来れば」ぐらいの
レベルで考えているぐらいでもいいのかも。


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今日のご飯
2006 / 09 / 13 ( Wed )
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お弁当の特売日でした・・・
と思ったら、一日ずれていた。
on_

まあその代わりと言ってはなんですが、
その店専売の弁当セットを食す事に。

520円でこのボリュームは良い感じです。

食べた後容器を洗ってごみ確認。
容器が増えるとごみも増えます。

この捨てる容器代もお金を払っているのかと思うとちょっともったいない。

お弁当箱容器を持ち込みで安くなったり
するには、何人の賛同者が必要なんだろうか?
店の売り上げの半数を占める人数が経費
削減の助けになった場合、
50人一日来たとして
売り上げ500円弁当が売れて25000。
経費が6割として15000。
(この辺の数字はめちゃくちゃです、念のため)
容器代10円として500円。
30日で15000。
一月これだけ貰えるなら悪くないかも。

どうせなら容器と箸洗いとかも1セットで
やってくれた方が良いか。
いやいや、そこに行くなら弁当箱を店で
用意して返却に時返金する昔ながらの方
式の方が良いのでは。

箱の形も一定の集まりの方が食器洗い機も使いやすい。

環境保護費として市の援助がでたりした
ら、サクッと動いたりするのだろうか?

とか考えたりしつつ。


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気になる記事
2006 / 09 / 13 ( Wed )
20060913083332
「ブログとジャーナリスム」本だそうな。
誰でも言論発信出来る時代はマスメディ
アを危急に追い込む何て話だそうですが、
それを長時間仕事として、生業(なりわい
)として生きる人間が、日々の正業以外とか、アマチュアに
負けるようなジャーナリスムに
存在価値があるのかが知りたいです。

たとえスタートラインが一緒でも文章の
内容で読みたいと思わせるのが腕であり、
プロがプロたる所以(ゆえん)でしょ?


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