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飲み物
2009 / 02 / 06 ( Fri )
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バナナラテ。
葢を外さずにストローを挿せるのはちょっと面白い。

ところでラテってなんだろう。


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答え
2009 / 02 / 06 ( Fri )
まあ「量」とか「客寄せ」とか色々あるが

開店時間の関係で、今まで夜のみの営業だったとして、店舗費用は使っていない昼の分まで費用を支払っていた訳だが、昼も開ける事で販売の機会も増やし、店舗費用コストを時間で減らしつつ売り上げをあげる事が出来る。(その際使うのは材料費と光熱費くらい)

しかも材料を別に仕入れて行うわけではないので別仕入れ費が増えるわけではない。

しかも昼の客の方が回転率は高いため、儲けに繋がりやすく、儲けが見込めるなら少し安くも出来、更に客が入りやすくなる。

と言う話をNHKでやってましたよ。


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2009 / 02 / 06 ( Fri )
あぶりかつおピリ辛漬け丼。
美味しかった。


この界隈でこの値段はそこそこ安い。

さて問題です。
この界隈の相場より安く、値引きをしづらいチェーン店系列でなぜこの値段で実現しているのだろうか?

答えは今日の投稿にて。


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Tシャツ「睦み事」 <なかよし>
2009 / 02 / 06 ( Fri )
Tシャツ「睦み事」 
090206a.jpg

「むつみごと」簡単に言うなら仲良くする事です。
おとーさんおかーさんには聞かないように。

No.78
090206b.jpg



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