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今日のご飯 <油淋鶏>
2006 / 04 / 07 ( Fri )
20060407124524
お弁当。
名前は忘れましたが、中華風の鶏の揚げたものだそうな。


追記:油淋鶏(ユーリンチー)と言うそうな。
鳥を揚げたものにねぎの白いところをざく切りで載せて
甘酢ソースでいただきます。
なるほどこれはちょっと新鮮。

鳥の揚げたものといえばだいたい唐揚げですが、
その味は胡椒を効かせたり、ニンニクに漬け込んだりと
それはそれでおいしいですが、春のこのうららかな気候に
こういうこざっぱりした味のものを
さっと頂くのもなかなかおいしい。

弁当でも美味かったが
アツアツの出来立てで食べると
なおいっそう美味いんだろうなぁ。

こんな味も新鮮ですね。

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