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オデンににんじん <家庭の味>
2005 / 09 / 21 ( Wed )
ここ[ゴルゴ31]

おでんという定義は特にないという話だそうです。
そう考えるとロールキャベツとか入っているおでんの
話を聞いた時驚いた物ですが定義的には
あんまり関係ないようですね。

相撲取りの食事が全て「ちゃんこ」と
言う言い方みたいな感じで。

おでんにニンジンはなんとなくありえませんが、
(はっきりした緑黄色とかもちょっと合わない)
うちの家では野菜とかの洋風の煮込みを
ポトフと言う事にしています。

洋風和風どちらも煮込みには違いないのかも。
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